テレビ番組のレシピ集

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料理番組レシピ集ブログ

テレビ番組の料理コーナー(NHKあさイチ『解決!ゴハン』、ヒルナンデス『レシピの女王』など)で作っていた料理の作り方を食材&レシピ別にまとめていくブログです。

【炊飯器レシピ3品】~時短の極み!大根の煮物、シンガポールライス、筑前煮

東海テレビ『スイッチ!』 時短 炊飯器 大根

調理機能付き最新炊飯器を使ったメニューから
10年以上前に発売されたなんの機能もついていない普通の炊飯器で作るアイデア料理までスイッチぽん!で出来る簡単な炊飯器料理レシピを
東海テレビ『スイッチ!』で紹介していたのでブログにまとめていきます~


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まずはエディオンで最新の人気炊飯器をチェックしていました

ご飯とおかずが同時にできる炊飯器tacook(タクック)


ご飯とおかずが同時にできるので節電にも
作っていたメニューは

煮込みハンバーグ
ロールキャベツ
ポテト、ベーコン、玉ねぎ入りで具だくさんのキッシュのようなオムレツ


テレビで紹介していたtacookの値段は3万24円だったので↑上図のtacookは型が古いタイプかもしれません


ケーキ作りにオススメの炊飯器

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

東芝 RC-10HK-W(ホワイト) かまど銅コート釜 IH炊飯器 5.5合
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※テレビで紹介していた炊飯ジャーの値段は1万5984円だったので↑上図のものはちょっと古い型かもしれません


古くて調理機能がない普通の炊飯器を使ったアイデア料理3品

シンガポールライス

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材料(2人分)

・鶏骨付きモモ肉…1~2本
・塩…少々
・米…1カップ
・ニンニク…1/2片
・ショウガ…8g
・粗挽きコショウ…少々
・プチトマト…4個
パクチー…適宜
・レモン…1/2個<調味料a>
・水…200mL
・鶏がらスープ…小さじ2
・酒…小さじ2
ナンプラー…小さじ2

<たれB>
ナンプラー 大さじ1と1/2
ケチャップ 小さじ4
・お湯 小さじ1
・タバスコ 1/3本

<作り方>
① 鶏モモ肉に塩をすり込む。

② 米を洗ってザルにあげる。

③ ニンニク、ショウガを薄切りにする。

④ 炊飯器に米、ショウガ、ニンニク、鶏モモ肉、Aの調味料、を入れて炊く。

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⑤ 皿に炊き上がったご飯、鶏肉を盛り、
パクチー、プチトマト、レモン、Bのたれを回しかけ、粗挽きコショウをふり完成


おせち料理筑前

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材料(2人分)

・鶏モモ肉 1/2枚
・こんにゃく 1/3枚
・ゴボウ 80g
・ニンジン 60g
・サトイモ 150g
・レンコン 100g
・干しシイタケ 2~3枚
・絹さや<調味料a>
・シイタケの戻し汁+水 300mL
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1と1/3
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2と1/3

作り方

① 鶏モモ肉は1口大に切る。


② こんにゃくは塩もみして水で洗い、
1cmの厚さに切って切れ目をいれ、手綱こんにゃくを作る。


③ ニンジンは乱切りにする。


④ サトイモは1口大に切り、塩もみして水洗いする。


⑤ 干しシイタケは水で戻し、半分に切る。


⑥ ゴボウは乱切りにする。


⑦ レンコンは1cmの厚さの半月切りにする。


⑧ 炊飯器にAの調味料、ゴボウ、レンコン、鶏モモ肉、こんにゃく、ニンジン、サトイモ、干しシイタケを入れてスイッチを入れて炊く。

★ポイント

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ゴボウ、レンコンは変色しやすいので炊飯器に入れる直前に切り、調味液をいれた炊飯器にすぐいれる


⑨ 器に盛り、塩ゆでした絹さやをちらす。


時短料理の極み『大根の煮物

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大根は翌日食べたほうが美味しいと言うが炊飯器で作ればスイッチが切れた瞬間からおいしく食べられる

材料(2人分)

・大根…1/2本
・煮干し…15g
・辛子…適宜
ブロッコリースプラウト…適宜

<調味料A>
・水…400mL
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ2

作り方

① 大根は2cmの厚さに切り、皮をむく。


② 煮干しは頭、はらわたを取り除き、お茶袋に入れる。

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③ 炊飯器に大根、調味料A、煮干しを入れて炊く。


④ 器に盛り、ブロッコリースプラウト、辛子を添える。


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