テレビ番組のレシピ集

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料理番組レシピ集ブログ

テレビ番組の料理コーナー(NHKあさイチ『解決!ゴハン』、ヒルナンデス『レシピの女王』など)で作っていた料理の作り方を食材&レシピ別にまとめていくブログです。

簡単!『豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼』~ヒルナンデス!『キッチンチャレンジ』第5代レシピの女王・須田順子さん

ヒルナンデス!『レシピの女王キッチンチャレンジ』 豚肉 卵・玉子

レシピの女王BESTレシピおかわり 人気のおかずだけ118品簡単!おいしい!新しい!家庭料理の決定版 ヒルナンデス! ヒルナンデス!


11/28日(月)日本テレビで放送された『ヒルナンデス!』の人気料理コーナー『レシピの女王キッチンチャレンジTHEシンプルレシピ』で作った料理は~

日本一に輝いた主婦のカリスマ・レシピの女王達が250万以上のレシピが検索できる主婦の強い味方・COOKPADクックパッド)と力を合わせ、日本一簡単&美味しい家庭料理の開発に挑戦!

今日の料理テーマは『卵料理』
今回は第5代レシピの女王・須田順子さんが作っていたフライパン1つで作れる『豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼』の作り方をブログにまとめていきます~


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豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼レシピ(調理時間10分)

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材料(4人分)

ごま油…大さじ1
長ネギ…1/3本
ニラ…1/2本
豚薄切り肉(バラor肩ロース)…100g
卵…3個
おろししょうが…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1

[A]
砂糖…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
めんつゆ…大さじ1
すし酢…大さじ1
ラー油…大さじ1/2(※お好みの量で)

作り方


フライパンにごま油、長ネギ(スライス)、おろししょうが、おろしにんにくを入れたら火をつけ中火で香りが出るまで炒める



ニラ(一口大切り)、豚肉(3cm切り)を入れ炒め、豚肉に火が通ったら火を止める



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卵を直接割り入れたら火をつけ強火でゆっくりかき混ぜる



4つの器にご飯をよそい、その上に豚ニラ玉を均等に全てのせ分ける



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空になったフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、[A]を全て入れたら火をつけ中火でとろみがでるまで混ぜたら豚ニラ玉にかけて完成

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