テレビ番組のレシピ集

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料理番組レシピ集ブログ

テレビ番組の料理コーナー(NHKあさイチ『解決!ゴハン』、ヒルナンデス『レシピの女王』など)で作っていた料理の作り方を食材&レシピ別にまとめていくブログです。

【ドデスカ!】スーパーフード『チアシード&アサイー』レシピ~食べ方&効果、アレンジ術まで

メ~テレ『ドデスカ!』 スーパーフード 大根

知っているようで詳しく知らない
『スーパーフード』を
2月27日(月曜日)メ~テレ「ドデスカ!」で徹底解説していました!
そこで達人の中島智子さん(スーパーフードマイスター)がスーパーフードのアレンジ術、レシピを紹介していました
その中から今回はチアシードとアサイーのレシピなどをブログにまとめていきます


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チア奴

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◆材料

チアシード
ポン酢
豆腐
きざみネギ

◆作り方

① チアシードを水で戻す

② ①にポン酢を混ぜる
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③冷奴に②をかけたら完成♪

【アレンジレシピ】
②をうどんにかける
②を白身魚にかけて食べる


アサイーのアレンジ術&レシピ


【効果】
高酸化作用のあるポリフェノール、鉄分が豊富に含まれている

◆材料

アサイーパウダー…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
シソのふりかけ…小さじ1
大根…適量

◆作り方

① 大根の皮を剥き一口大に切る

② ①を器にいれ材料を全て入れ混ぜたら完成♪
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【補足&アレンジ述】
大根はビタミンCが豊富
おにぎりの具としてもオススメ

大根の代わりに
カブや長いもでもOK

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