テレビ番組のレシピ集

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料理番組レシピ集ブログ

テレビ番組の料理コーナー(NHKあさイチ『解決!ゴハン』、ヒルナンデス『レシピの女王』など)で作っていた料理の作り方を食材&レシピ別にまとめていくブログです。

【ドデスカ!】トマみその作り方&トマト味噌『きんぴら』&『味噌汁』レシピ~青木敦子さん(料理研究家)

トマト 人参 味噌 メ~テレ『ドデスカ!』

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3月6日(月曜日)メ~テレ『ドデスカ!』で残りがち&意外に使える調味料のおトクな活用法を調味料の魔法使い!?『青木敦子さん』(料理研究家)が紹介していたのでブログにまとめていきます
今回は
今年おすすめの調味料『トマみそ』

2009年食べるラー油
2014年塩レモン
のように流行るかも!?
そのトマみその作り方とトマみそを使った料理のレシピをブログにまとめていきます


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トマみその作り方

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味噌の代わりに使うと味に深みがでるとクックパッドなどで話題

材料

トマトケチャップ 適量
合わせ味噌 適量

◆作り方

トマトケチャップとあわせ味噌を1:1の割合で混ぜたら完成♪


トマ味噌きんぴら

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【調理時間】5分ほど

◆材料(2人分)

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ごぼう 50グラム
ニンジン 50グラム
オリーブオイル
トマみそ 大さじ1と1/2

◆作り方

① ごぼうとニンジンの皮を剥き千切りにする

② フライパンにオリーブオイルをひき
ごぼうがしんなりするまで炒める

③ ②に人参を加えさらに炒める

④ ③にトマみそを加えよく絡めたら完成♪


トマみそを使った味噌汁の作り方

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トマトがダシ代わりになるのでお湯で溶かすだけで完成♪
(具は豆腐などお好みで後入れ)


※3/6日ドデスカ!で紹介していたその他の調味料&レシピ

【ドデスカ!】調味料(味噌)を使った『ブルスケッタ』&『卵かけご飯』レシピ~青木敦子さん(料理研究家) - 料理番組レシピ集ブログ

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